釜めしはこんなに喜ばれる

• 宅配時間が蒸らし時間、届いた時が最高の食べごろ

ピザ、そば、ラーメン、とんかつなどの一般的な宅配商材では、デリバリーにかかる時間に商品の品質が低下することは避けられません。ところが、釜めしは、宅配中に最終工程であるご飯の蒸らしを行います。お客様の目の前に届いたときが最高の食べごろになる唯一の商品が、釜めしなのです。



• 季節の食材を使った多彩なメニューが可能

日本の四季折々の海の幸、山の幸を利用したメニューを作ることができます。秘伝ダシの他、一緒に炊きこんだ食材からでる旨みが、様々な味のバリエーションを奏でるので、お客様を飽きさせません。

• 炊いたお釜のまま届く釜めしはシズル感満点！

八釜屋の釜めしは、炊飯に使った金属性の羽釜を木製の台にのせて、そのままお客様の元に届けます。食卓で木製のフタを開けたときには、ほかほかの湯気が立ち上りシズル感満点です。一合のお米に、具材が乗ってご飯茶碗約２．５杯分たっぷり楽しめます。

• 非日常だけれどなじみ深い

ほど良くおこげが付いた香ばしい釜めしはなかなか家庭で作ることができません。また、近くに専門店が無い場合も多く、余程のことが無ければ釜めしを日常的に食べられる環境はあまり多くないでしょう。非日常的で、稀少価値のある釜めしですが、たとえ初めてでも、一度釜めしを食べれば「スッと」受け入れられてしまいます。日本人はご飯が大好きなのでリピーターになるお客様も続出です。

• ハレの日のお食事にも、日常食にもなる

年齢や性別を問わず、ご家族みんなで召し上がれますし、見栄えもします。こんな釜めしだからこそ、ちょっとしたイベントやお祝いの席にも合いますし、もちろん日々のお食事としても召し上がれます。やはり、ご家族全員分の釜めしを頼まれることが多いので、まとまった数のご注文で、オーダー単価も上がります。

• こんなお客様に好まれています

一般のご家庭でのお食事はもちろん、ママ会、地域のお店や会社でのランチなどはもちろん、以下のような様々な場面で利用されています。

• 外食は大変というご高齢の方

お歳を召したお客様にも好評です。「足が悪く外食には出にくかったが、釜めしを注文できて久しぶりに外食したような華やかな雰囲気が味わえてとても良かった！！」などの嬉しいお言葉を頂きます。

• 小さなお子さん

小さなお子さんの食事に大変な手間がかかる場合があります。ですから、お子さんが自分で口に運んでくれるメニュー（特に好きなもの、具体的にはカレー、ハンバーグ、スパゲッティなどが当てはまるようです）であれば、お母さんは非常に楽です。実は釜めしもそんなメニューのひとつで「小さなお子さんが、自分でペロリと食べる」そうです。

• 病院の、先生、看護婦さん、製薬会社の説明会など

様々な食事を経験されて口が肥えている方々が、周囲の注文を募って、比較的まとまったご注文を入れて頂けます。地域の総合病院からの注文だけで月２０万円にもなるお店があるほどです。

• 役所、企業などの会議用のお食事

釜めしは存在感があるので、会議や、季節のイベントなどでも好評です。この手の注文では、毎年、同じお客様から、数十釜単位のご注文が珍しくなく、時には１００釜を超える場合もあります。