地域にもよるので店舗ごとの数値を一概に申し上げることはできないのですが、以前、全店データをとってみたところ平均オーダー単価は約3,500円でした。釜めし一釜1,000円前後とすると、3釜～4釜まとまって注文があることが普通だといえます。出前・宅配・デリバリーの中では、寿司よりは低く、ピザやとんかつに比べると高い、というのが宅配釜めしのオーダー単価のイメージだと思います。