もちろん可能です。宅配の面白いところは、主な販促活動であるチラシの配布を増やしたり、減らしたりすることによって、注文数をコントロールできることにあります。無理をせず、確実に対応できる範囲で一つ一つの注文をこなしつつ、体制を整えて拡大していく方法を取ることができます。