宅配・持帰り釜めし 八釜屋 加盟店募集 公式サイト

集客・売上のもう一本の柱として宅配・持帰り釜めし業態を追加

宅配する範囲(距離)はどのぐらいですか?

概ね2kmが商圏の目安です。それ以上広げる場合には注意が必要です。商圏は広いほどセールスチャンスが広がることは確かなのですが、商圏が広がると、宅配効率が低下し、事業としての効率も悪化してしまうためです。ただし、地方都市などで時間当たりの移動距離が稼げる場合など、距離ではなく、片道10分程度を目安に商圏を設定することはあります。また、距離が遠いほど、最低配達金額を段階的に高く設定して、広い商圏から効率的に売り上げを上げる工夫をしている店舗もあります。