簡単に導入できる

八釜屋を始める場合、新事業は大変ではないか、とお考えになる方も多いと思います。しかし、八釜屋はそもそも追加・併設型の業態なので、開店に手間がかかり本業への悪影響があっては意味がありません。実際は予想以上に簡単に始められます。

• 釜めし専用炊飯器を置くスペースがあればOK！

必要なのは、釜めし専用の炊飯器を置く幅１ｍのスペースのみ。作業台も、ストックスペースも今のお店と共用できます。経験的に「ウチのお店には空きスペースが無く難しいのではないか？」という場合でも、たいていは何とかなります。


• 30日程度で開店が可能

開店に必要な作業がパッケージになっているので、段取りに沿って進めることでスムーズに開店できます。宅配が初めてでも、本部が提供するノウハウをそのまま実践するだけで営業が開始できます。

• 開店準備で、今の店舗を休業する必要がない

オンライン、動画などオンライントレーニングをご用意している他、現場トレーニングはFC本部からトレーナーがお伺いして行います。ですから、トレーニングのために、臨時休業も、出張も、旅費も必要ありません。

• 調理も簡単

仕込みは最小限です。わかりやすい調理マニュアルがあるので、手順に沿って作業をすればパートさん・アルバイトさんでも調理できます。飲食店の調理経験者ならなおさら簡単に感じられるはずです。羽釜にお米と出汁を入れ、具材を盛り込んで、炊飯器のスイッチを入れた後は炊きあがりまで放っておけるので、他の作業ができることも、調理の負担が少ない理由です。