昆布じめ トロさば釜めし
濃厚なサバの脂がじゅわっとあふれる! |
1,080円(税込1,167円) |
昆布じめサバ、しめじ、ごぼう、 椎茸、にんじん、うずら卵、栗、 錦糸玉子、きぬさや |
たっぷり栄養を蓄え、しっかり脂がのっている旬のサバを使用。清酒で湿らせた昆布でじっくりと昆布じめにすることで、サバの臭みが抑え、旨味がギュッと凝縮。一口頬張れば、その濃厚な脂が口の中でじゅわっと広がります。あごダシや、他の具材とのハーモニーも楽しめる。※サバには骨が残っていますので、召し上がる際は骨にご注意ください。 |